ＮＨＫのプロフェッショナル
私がよくみるドキュメント番組ですがこの５月に放映していたが見逃していたのが
「食べる喜びを、あきらめない」といるタイトルの小山珠美氏編
脳卒中や肺炎がきっかけで、口からの食事をあきらめていた患者。その食べる力を次々に回復させるスゴ腕看護師・小山珠美。声のかけ方、座り方、食器の使い方など患者の症状や回復状況に応じた適切な食事介助の技術を究める。「できないと思わない。できると信じる」という小山は、多くの患者の食べる喜びを守り続けてきた。重篤な脳梗塞に倒れた８１歳の女性。患者や家族の願いに寄り添う小山、その命の現場に密着。 

栄養士やスタッフの中からも話題にしていたこの番組
同じ見るならみんなで見てともに共感できればとビデオ研修に
２日に分けて全職員が一緒になってこの番組を見た

現場では当たり前の映像でも、食べることへのこだわり、
磨き上げた技術と観察力をもって、限られた条件の中でもあきらめず
自分の信念を人からのの信頼に変えるために突き進む
まさにプロフェッショナルな行動であり言葉である

改めて私たちも美味しく食べることにこだわり、口腔ケアに摂食嚥下の技術を高めることの意味を問う
そして、さっそくNPO法人口から食べる幸せを守る会にアクセスし
２０名限定のKTSM 実技セミナーin 兵庫　基礎コース　に申し込む

長寿を祝うお風呂祭りのポスターが仕上がり
入浴委員さんたちは志向を凝らしての設え作り
そこには心のこもった想いと粋な計らいが見え隠れ

いろいろなアイテムをお風呂場に設えると
それだけでお風呂に行くのがワクワクする

ちなみに
菊酒～
杯に花を浮かべ長寿の祝いに
菊には厄を払い長寿を祝う花という謂れがあるそうで
９月の菊の節句になぞらえて菊杯で皆様の長寿をねがいます

山科苑でのお料理作り

今回は２階では夏カレー作り
まさに主婦同志の井戸端会議をしながら
夏野菜を仕込んでいる

でも包丁を持っての姿は皆さん真剣です
昔の杵柄のような手さばきで次から次への仕込んでいく
スタッフもあたふた

一方３階では別の日に手巻きずしです
ここでもスタッフと一緒になって井戸端会議をしながらの
仕込みからのり巻きの仕上げ中
味見もお年寄りの大切な役割

そして出来上がりはお決まりポーズで
お昼御飯をみんなで頂くことに

９月１９日の敬老の日の１週間前を
敬老を祝してのお風呂祭りを入浴委員たちで企画
その時のポスターを見せていただいた
  

酒風呂に炭酸のお風呂は分かるが菊の風呂に灯の風呂ってどんなお風呂かな？
確かに長寿の秋のきせつとなると菊は必須のアイテムだが
描かれたポスターのクオリティにも驚きだが、どんなお風呂なのかワクワクせずにはいられない

この日は「ポコ・ア・ポコ」の皆さんが、
「ケーナ」をメインに、キーボードや太鼓・ギターを使って演奏してくださいました☆

曲は、「野に咲く花のように」や、「青い山脈」「幸せなら手をたたこう」
「いい日旅立ち」など、童謡やどこか懐かしい昭和の歌謡曲です。

歌詞カードを見ながら、大きく手を振りながら歌っておられました。

最後に利用者さんに感想を聞いていると、
「私、奄美大島の生まれなんです。あの・・・歌っても？？」ということで、
マイクを渡すと奄美大島の民謡を歌ってくれました。

 歌い終えた時の満足した顔と皆さんの笑顔が、とても印象的でした。
「ポコ　ア　ポコ」の皆さん　ありがとうございました

by yuto

暑い日が続いていましたが今日は風もさわやかで、比較的涼しい１日でしたね。

台風が近づいており、天気が心配ですが、このまま涼しくなってくれると良いですね…。

さて、今回は、デイサービス夏祭りで出た、食事についてご紹介します！

いつもの昼食とは違い、焼そばやタコ焼きなど、屋台風の献立を日替わりでご用意しました！

他にも、おでん、五平餅、皆さんの前で焼き、出来立てを味わって頂きました。

デザートもチョコバナナ、すいか、メロン、リンゴ飴、たくさんご用意しました。

初登場のリンゴ飴！

おかわりもしていただけますが食べすぎ注意ですよー！

皆さん、ぺろりと平らげ、続々とおかわりに…。

もちろん、おやつも特別でした。たこせんべい、綿菓子、そして夏といえばかき氷！

職員がかき氷機を使って、氷を削りました！

祭りの雰囲気を楽しんで頂けるよう、改めて、祭りらしいものってなんだろう、というところから今回、綿菓子やかき氷が実現しました。

このように、イベントの時は、出し物だけでなく、食事でも特別な献立をご用意しています！

続々と新しい食事企画も出てきていますので、お楽しみに！

（記：中川）

近くの中学校の育成学級の先生と懇意となり
コンビで大道芸や音楽療法など教員をしながらも
自らの芸を極めようと数年前から来ていただいている
”ぴあぴあ”コンビの参加型のライブショー

”ぴあぴあ”の名前の由来は写真の通り
二人でのピアノ演奏が縁となり活動をしている
今回も
芸を見せるための工夫をフロアーと演者との動的なライブをいかに展開するかを見てほしいと

大道芸から二胡の演奏に
昔話を題材に歌とお話をキャッチボールしながら進めていく
そして二人の阿吽の呼吸のトークには皆さんも釘づけである
 

わざわざ小生がいるときに来たいということで
終わってからのふり返りの時間を作ってライブをいかに演出するかについて話が盛り上がった
みんなの前に立ちながらも
見てくれているフロアのある人を焦点にして芸を展開するのもありかなと

その言葉をもって次回もチャレンジに来たいと
その向上心に敬服です

心臓に腎臓にと体調不良で春には入院も余儀なくされたが
元気になって以前に行った「ブドウ狩り」に行きたいとの強い思いで
塩分制限に食事制限を受け入れる９８歳のＩさん
体調を取り戻しての念願のブドウ狩りである

本人によくよくその想いを聞くと
お世話になった人とその子供たちを招待して
ブドウとおいしい近江牛のすき焼きをふるまいたかったのだと

「自分のためでなく、人のために」が
人を元気にする原動力なのだと、改めて思った次第です

そして、そのありがたさをお土産にとブドウを買ったのだが
何を思ったのか想いの込めたそのブドウを車の上に置いたまま帰路につき、
当然ブドウはどこに行ったやら!!

反省””

毎日の食事風景の一コマですが
献立やイベント食や時間などいろいろ工夫していますが
ご利用者の日々の生活の中で自分らしい生活の一部となってほんの少しこだわってみる

あるご利用者は
自らの役割にして「何時になったらするんや」と
フロアの毎日の食事のご飯を
お米研ぎから炊飯までを家にいたときと同じようにしている

もちろん別のフロアの方も同じように手際よくしている

また、達筆なＹさんは自ら毎日の献立を欠かすことなく書いている
 

 そして食事が始まるテーブルには
マイ箸、マイ茶碗、マイお椀にお気に入りのランチョンマットが

そして、自ら活けたお花の前に自ら配膳してお気に入りの方とお食事をする

 そんな食事風景が日々の中にある