先日収穫したさつま芋ですが、何を作るか相談して、定番のスイートポテトにしようと決まりました

芋を掘って頂いたＳさんと調理イベントにいつも参加して下さるＭさんをお誘いして、さっそく作ります

仲良く皮をむいて、裏ごしして、形を整えてトースターで焼きました～
出来立てあつあつは芋の素朴なお味で、季節にピッタリのおやつになりました

そして、芋のつるもたくさん獲れて、これはどうするのか聞くとＳさんが「油多めにして、だしとお砂糖とお醤油で炊くねん、お揚げさんあったら入れたらええわ」と教えてくださり、一緒に炊いてみました

ほんのり芋の味がする甘辛く美味しい佃煮、ごま油が効いてごはんの進む味でした！
こちらは皆さんの晩御飯のお供になりました～

この他にも芋ご飯、芋蒸しパンにもなって、プランター１つで大満足の秋でした～

by kayo