今年もこの時期がやってきました！
午前中から長い大根をお年寄りに切る段階から行ってもらいました。

「大きい大根！おいしそうやー」と調理前から皆さんワクワクしておられました！

お揚げさんはいったん油抜きをし、醤油とみりんで味付けをしました！

じっくりことこと煮込むことが出来たせいか、

大根が本当に柔らかくなり、味が染みて「おいしい、しっかりあじがついてるわー」と。

午後から般若心経と施設長による法話を聞いていただき、皆さんで食べて頂きました。

１切れ半の大根とお揚げさんを皆さんに食べてもらい満腹になった様子でさすがに当日の夕食は残しておられる方が居ました（笑）

大根炊きは無病息災を祈ることと風邪予防にもなるそうです。
山科苑のお年寄りは今のところ、風邪の方もおられず、職員も元気に過ごしております！

次のイベントは12月21日　冬至のカボチャ煮おなります。
また、こちらのブログでお伝えする予定です。

残りの令和２年もよろしくお願いします?

ｂｙ　ＡＺＵＳＡ

おまけ