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食事委員会企画 郷土料理イベント(宮城県)

投稿者:特養 スタッフ
2021年
0924

待ちにまっていました! 月に1回の郷土料理の日!!
9月は「宮城県」をピックアップし9月24日に昼食とおやつにと宮城県の料理や銘菓をご準備させて頂きました(^^)

昼食メニューは「油麩丼・おくずかけ・里芋のずんだ餡・笹カマのわさびマヨ和え」をご用意しました。
本日は郷土料理の日である事を伝えると「へ~珍しいな~楽しみや!」とワクワクとしながら皆さんリビングに来られ「中々美味しいね!笹カマは有名だね!よく土産で頂いて食べていたよ」等と教えて頂いたり、北関東出身の方は「油麩丼は集まった時に食べていたな~」と懐かしそうにお話を聞かせて下さったりと宮城県の話題をしながら召し上がられておりました。

そして今回銘菓は「萩の月」という菓子を提供させて頂きました!

宮城県の「宮城野」という場所には宮城県の県花でもある「萩の花」咲いているそうです。そんな萩の花は秋の秋の名月の頃に満開に咲き乱れる事から、萩野に浮かぶ満月に見立て作られた菓子が「萩の月」であり地元の方には大変親しまれている菓子だそうです。

まさに9月にピッタリの菓子で、萩の月はやわらかいスポンジにカスタードクリームがぎっしりと優しく包まれた洋風お饅頭でした。

「美味しいわ!! 1個じゃ足らん!」と喜ばれ、皆さんから「また食べたいわ~」と大好評でした(^^)  ここで生活をされている方は宮城県に訪れた方が少なかったようでしたが今日は宮城県を感じられる時間を過ごして頂けた1日になりました。