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1月の郷土料理の日 大分県編

投稿者:施設長 岸田さん
2022年
0129

今月の郷土料理の日は大分県です
献立はひゅうが丼、けんちゃん汁、がめ煮、白菜のかぼす和え、イギスの酢味噌和えです

献立の挿絵は、管理栄養士と絵の得意なご利用者のKさんが相談し合って、書いてくださっています 
ひゅうが丼のマグロを解体する絵やかぼすの絵があったりと、献立に合わせた挿絵でより一層美味しそうです

大分県の名物ばかりを集めた献立ですが、皆さん初めて召し上がる物も多かったようで、
「イギスって何や?初めて食べるわ~」と珍しそうにされていました。

旅行はできなくても、旅先で食べるような献立が並んで、皆さんに喜ばれていました

来月は北海道です

お楽しみに~