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自慢のカレーを作ってみんなに振る舞う

投稿者:施設長 岸田さん
2019年
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カレーがお好きなYさん。

苑でのカレーが甘くてお口に合わないようで、いつもレトルトカレーを購入していました。
「美味しい辛いカレーが食べたい」と聞き、「フロアで作りませんか。作って下さい」とお願いし計画しました。
材料は牛肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、生姜、リンゴ。

他のお年寄りも食べれるよう甘口と中辛の2鍋作りました。
にんじんは皮つきのまま使うそうで、30分ほど煮込んだあと、おろし生姜と醤油を入れ更に煮込み、最後にルーとすりおろしリンゴを入れておられました。

「こんなにたくさんの量を作ったの初めて」と少し疲れたご様子でしたが、満足のいくカレーが出来上がり活き活きとした顔をされてました。。

みんなから「美味しかった」と声をかけられ、「みんな美味しいって言いに来てくれて。またしたい、しよう!」と久しぶりに料理をし振る舞えて楽しい一日になったようです。

by misao