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節分 2階恵方巻作り

投稿者:施設長 岸田さん
2020年
0203

2月3日の節分には毎年恵方巻を作ります
 
前日にお料理上手なYさんと一緒に干ししいたけとかんぴょうを炊きました
長くおられた祇園の豆まきの話から、「ここはどんなんしはるんやろなあ~」と節分行事での豆まきを楽しみにされていました

3日は朝から準備をして、13本の恵方巻を巻いていただきました

きゅうり、卵、煮あなご、海老、カニカマ、椎茸、かんぴょうと具だくさん
いざ巻き始めると、「あかん、閉じひんわ~」「ご飯が多いんちゃうか?」等
皆さん四苦八苦(笑) 

そんな中、ショートステイでご利用のOさんは見本のようにきれいに巻いておられ、
「あーせなあかんな!」と参考にさせて頂いて、巻き直しです
そして、慣れて来たころに巻き終わり~(笑)

今年の恵方は西南西
その年の福をつかさどる、歳徳神のおられる方向だそうです

さあ、みんなで丸かぶり~
喋ってはダメですよ~と言いつつ、かぶりついた恵方巻は大好評♪

今年も楽しい節分になりました