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嚥下食おやつ会

投稿者:特養 スタッフ
2019年
0812

食事委員会ではさまざまな理由で嚥下困難になった方でも、日常の食事がおいしく、楽しくあれるようにと、いろんな取り組みを行っています。

その企画の第二弾として、嚥下食おやつ会を実施しました

“日常とは違った、ちょっとワクワクするようなお菓子を楽しんでいただく”をテーマに
普段の食事がミキサー食だったり、飲み物にトロミをつける必要がある方をお誘いしたおやつ会です

ちょっとお出かけした先で食べるような、いつもよりいいお菓子を、それであって食べやすく美味しいものってどんなものだろう…?と考えながら献立を考えました
七条甘春堂の季節の上生菓子に、鮮やかなな京都の情景や花が描かれた京ふやき、日向夏のわらび餅、桃のゼリーとみるだけでワクワクするようなお菓子の数々…

その中で一番のオススメが、N看護師お手製の紅茶シフォンとクリームチーズ入りのカップケーキです!
ランチョンマットや器、BGMも工夫して演出も手伝って皆さん次から次へと手が伸びます

普段あまり水分を摂らないHさんは何杯もおかわりしたり

口いっぱいに頬張っておられたりと美味しい顔がいっぱい見れました

次回はどんな企画になるか…

乞うご期待

by 給食委員