本日、近畿老人福祉施設研究協議会　大阪大会におきまして　山科苑の管理栄養士が　

“嚥下困難者への新たな食文化の構築に向けた「京料理の嚥下食プロジェクト」”

と題しまして取り組み発表　をさせていただきました。

なかなか緊張感がありましたが、　笑い　も取っていました。グッドです！！